和歌山イタリアンフェスタ

去る2014年6月15日(日)
和歌山マリーナシティ　ロイヤルパインズホテルにて

日本イタリア料理協会主催

『和歌山イタリアンフェスタ』

に参加させて頂きました(*^^*)

日本イタリア料理協会主催の立食パーティ。
毎年東京で開催されている人気のイベントが、初めて関西で開催されます。
落合シェフや山根シェフをはじめ、12名の有名シェフが大集合。
プールサイドで夕陽を眺めながら各シェフによるこだわりの料理約20種と
日本ソムリエ協会によるイタリアンワイン約10種を楽しむ、この上なく贅沢なイベントです。

和歌山に集まったトップシェフ達が凄過ぎます！！

私は、ソムリエとしてお手伝いかと思いきや、
チーズブース担当ということでイタリアの素晴らしいチーズ達のお世話をすることに

ブルーチーズ用にうちで６月初めに取れた
みかん蜂蜜も持ってきました。

日本ソムリエ協会　和歌山支部長とニッコリの私。。。

実は

初めての厨房にドキドキしながらチーズをホジホジ
リゾット用のチーズの器を作成

タレッジョ様　４キロ
ゴルゴンゾーラ様　３キロとご対面

厨房での緊張感!

私の経験したことのない空間でした
どんどん魔法のようにお料理が仕上がって行く中、200人前のチーズカットで目が回っていた私…(@_@)
最後１５分怒涛の如く仕上がっていくお料理！
圧巻でした！！
シェフの皆様カッコ良かったです♪
まるで映画でも見てるみたいでした！ドキドキ

さあ、私も会場に移動です。

チーズに添えようと焼いてきたパンデビスは中ほどに売り切れ

最後シェフ達の集合写真
うちの1Ｆ「ワイン食堂　イルティアトロ」
のシェフ神谷も厨房でお手伝いさせて頂きました。
最後列左２番目

結局、ご用意したチーズは全て完売！
ヤッホー\(^o^)/

打ち上げでは嬉しすぎて飲みすぎ目が回り、結局１日中目が回りっぱなし、皆様に気が回らなくてすみません(–;)