今日の山ランチは「リボリータ」
トスカーナの郷土料理で豆と野菜のスープにパンを浸したもの。
Ribollita
Ｒe→再び Bollito→煮るの意味
余った野菜と豆を煮込んで硬くなってしまったパンを入れて再び煮込んだ物。
ほっこり優しい家庭料理(^^)
夜YouTubeアップします https://youtu.be/-dsMKLFyu-k
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